Stok Daging Aman, Tapi Tetap Waspada Formalin

Jemberpost.com-Dinas Peternakan Perikanan dan Kelautan memastikan bahwa persediaan daging sapi, daging ayam dan domba untuk ramadhan tahun ini aman-aman saja. Hal tersebut ditegaskan Ir.Dalhar Kadisnakkan ketika ditemui jemberpost.com diruang kerjanya sore tadi. Meningkatnya konsumsi daging ayam, ikan dan daging sapi pada saat Ramadhan dan Lebaran ini mencapai 40 persen atau jika dikaitkan dengan persediaan maka ada sekitar 37 ribu sapi siap potong.
Jika per ekor sapi menghasilkan daging 200 kg maka untuk sapi saja persediaan mencapai 22 ton, jika ditotal persediaan daging dan ikan ada sekitar 50 ton lebih.
Namun H-10 Lebaran nanti pihaknya dengan jajaran samping terkait akan melakukan sidak langsung ke pasar dalam rangka pemantauan.
Dalhar juga meminta masyarakat tetap wapada dengan daging atau ikan berformalin menurutnya cara paling mudah mengenalinya dengan melihat tingkat kekenyalannya. “Jika dipijit daging itu mental maka kemungkinan besar daging tersebut berformalin. Pun jika dipasar tak ada lalat yang hinggap didaging terbuka tersebut, maka kemungkinan besar daging telah bercampur formalin” Ujarnya.(sal)